泰兴市三慧素食馆成立于2016年11月24日，以佛教文化、传统文化、素食文化、禅茶文化为理念。在吃饭喝茶、休憩的同时，净化身心灵，提升正能量。

素食馆坐落在庆云禅寺东南方，坐东朝西，建筑面积约850平米，院落250平米。装修风格简单大方、不失古朴，小院落清新素雅、错落有致。一楼有大厅及卡座，二楼设包厢，一楼南侧设茶室，可供人们静心品茗。

素食之所以能流传，是受到中国儒家思想的影响。儒家主张仁爱、提倡孝道。孟子说:“风其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉，所以君子远疱厨。”此外，父母过世服丧期间，子女布衣蔬食，禁断酒肉；遇上重大祭典时，人们也要斋戒沐浴，以示对神祗的敬畏。佛教传入中国之后，“戒杀放生”的观念与儒家“仁爱”思想结合，也使得素食风气更加兴盛，现代人食素也成了养生之道。

正如星云大师所言，庆云禅寺是我们人生的加油站，而素食馆就是给大家提供身心净化的驿站。人活到极致就是素与淡，我们要在生活中体味，在生活中落实，即佛教所讲的生活禅，这也是“知味坊”名字的起缘。知行合一，素味真心。

吃素就是放生，吃一次素，放一次生，口中积下福报山。小小素食馆，大大放生池。三慧素食馆旨在弘扬素食，慈悲护生，所有盈利由“庆云慈善会”统一管理，用于佛教公益事业。

地址：泰兴庆云禅寺东南方位

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