2023年8月10日下午，泰兴市民宗局联合泰兴市市场监督管理局在庆云禅寺召开了“全市宗教活动场所餐饮质量安全提升现场推进会”，市民宗局宗教科科长赵祝兵、市场监管局主任唐鹏飞、市场监管局食品科科长樊雪莲、各监管分局、有食堂的宗教活动场所负责人、安全管理员及属地乡镇相关人员等30余人参加了此次会议。

观摩现场

会前，与会人员先后参观了庆云禅寺知味坊、斋堂的厨房工作区域，从原料存放、煤气灶台、切菜配菜、半成品、清洗消毒到成品存放等每一个环节，标签标识清楚，食材餐具堆放整齐，包括食品到期日标注醒目，让人一目了然，整个过程均按照《餐饮服务食品安全操作规范》各项要求，得到参会人员的一致好评，同时各餐饮单位对“明厨亮灶”管理模式有了更深层次的认识和了解。

会议现场

会上，市场监管局食品科刘桂平为大家解读省局“餐饮质量安全提升”方案的主要内容。

江苏佑全科技发展有限公司网络工程师讲解“互联网+明厨亮灶”实施步骤。

泰兴市民宗局宗教科科长赵祝兵、泰兴市市场监督管理局主任唐鹏飞分别对本次活动提出相关要求：

一要压实“两个责任”；二要形成合力；三要加大食品安全隐患排查整改力度；四要构建长效管理机制。

各单位要以庆云禅寺知味坊为典范，形成可推广、可复制的经验和模式，在全市宗教活动场所中进行推广，从而真正确保广大信教群众“舌尖上的安全”。